【金属】广州市质监局2015年广州市食品用金属、陶瓷、玻璃容器和工具产品质量监督抽查结果

    广州市质监局2015年广州市食品用金属、陶瓷、玻璃容器和工具产品质量监督抽查结果

近期广州市质量技术监督局对本市生产领域食品用金属、陶瓷、玻璃容器和工具产品质量进行了监督抽查，共抽查了8家企业生产的8批次样品，其中陶瓷容器和工具2批次、金属容器和工具5批次、玻璃容器1批次。经检验合格的8批次，不合格的0批次，不合格产品发现率为0。

本次抽查依据强制性国家标准gb 13121-1991《陶瓷食具容器卫生标准》、gb 11333-1989《铝制食具容器卫生标准》、gb 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》和有效企业产品标准，对感官要求、铅、镉、镍、铬、砷、锌等项目进行检验。

产品选购及使用小常识

1、不锈钢餐具一般都含有铬和镍，如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。建议消费者在大型商场、超市购买知名品牌的产品。

为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：（1）不要长时间使用不锈钢餐具盛放酸性或碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。（2）不用不锈钢器皿煎熬中药，由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

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